[C-d-Q, Drummondville] M. Scoby
Informations pratiques
Adresse - 209 Saint-Damase, Drummondville, QC, Canada, Quebec
Chiens acceptés en laisse uniquement
Notre visite en février 2024
Avez-vous déjà visité un bar à kombucha avec votre chien? Eh bien à Drummondville, c’est possible! On est allé en faire la visite récemment et l’expérience vaut vraiment la peine d’être partagée à tous.
Dès notre arrivée, Charlot et Dudley se sont fait accueillir comme des rois avec des biscuits au beurre d’arachides biologique sans sucre ni sel. L’endroit est charmant et invitant, plein de vie avec une multitude de plantes, des fournitures recyclées et des décorations antiques. Selon notre envie, on peut choisir parmi des places assises variées dont des divans avec table basse, des tabourets ou des chaises autour de tables rondes nappées.
Lors de notre passage, on a pu échanger avec le propriétaire, Yannick Desgranges, qui nous a expliqué toute l’histoire derrière son projet ainsi que son processus de fabrication de kombucha. Après avoir rénové la bâtisse de A à Z, il a pu ouvrir ses portes en février 2023. Depuis, il a créé plus d’une centaine de recettes différentes de kombucha. On a donc choisi deux palettes de dégustation pour goûter ses kombuchas du moment :
Forêt boréale : canneberge blanche, épinette, chlorophylle, chagga, menthe des champs, fleur de Tilleul & achillée, baie de genièvre, fleur de thé du Labrador, thé des bois, matcha, Comptonie voyageuse, citron & lime, gingembre et houblon sauvage
Triple mango & argousier : mangue, argousier, clémentine, matcha mango, tisane mangue & ananas, Calendula, fleur d’orangé, faux safran, gingembre, poivre des dunes, baie de Geniève et DDH Houblon Galaxy & Citra
Mojito: base de raisin vert, tequila sans alcool, agave, aloès, menthe, matcha aux agrumes sur une base de zeste de lime
Certains sont très convoités et recherchés pour leur côté médicinal et leurs bienfaits sur l’organisme et la santé. Les locaux viennent nombreux se réapprovisionner ici avec leurs bouteilles consignées!
Il est aussi possible de commander des cafés et des plats à manger, selon ce qu’il y a en stock. On a choisi le croque-monsieur Scoby : pommes caramélisées au beurre, jambon, fromages fondants, noix de Grenoble et épices secrètes entre trois tranches de pain à l’avoine au blé entier. C’était un pur délice, moelleux et croquant à la fois! On pouvait aussi acheter des muffins fraichement sortis du four, d’autres grignotines ou même de délicieuses soupes du moment. Pour le reste du menu affiché au mur, il est possible de le demander à l’avance pour des groupes ou des occasions spéciales.
Il faut souligner aussi qu’il utilise de l’eau complètement pure, autant pour nous servir que pour servir à nos animaux.
Lors des fêtes d’anniversaire, il peut créer un kombucha sur mesure avec nos aliments préférés avec une étiquette personnalisée. Pour nous poilus, il offre même la possibilité d’offrir un repas de fête spécial sur demande!
Occasionnellement, des artistes locaux s’offrent en musique pour offrir une ambiance festive!
Psst : leur recette de biscuit pour chien doit être addictive, car on nous a dit que les toutous habitués reconnaissent la bâtisse de loin. Charlot a mangé le sien en un rien de temps et mon petit doigt me dit qu’il a déjà hâte de revenir!
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S’y rendre ?
Article non commandité.
Les chiens doivent être tenus en laisse et être sous le contrôle du manieur en tout temps. Il est possible que la laisse ait été retiré pour les photos uniquement. Nous vous encourageons à suivre la règlementation en vigueur.
Il est important de noter que les règles et les politiques concernant les chiens sont sujettes à changement sans préavis. Il est donc important de vérifier les politiques de l'endroit où vous souhaitez aller avant de vous y rendre et de respecter les règles en place.
